Ein Abend voller Genuss & Wissen:Der Archäologiepark Römische Villa Borg lädt zur Weinprobe mit Roman Auler ein.Erleben Sie römische Weine, antike Techniken & spannende Einblicke in den Weinbau der Römer – inklusive Verkostung des legendären Mulsum!
„Vinum bonum deorum donum“ – „Ein guter Wein ist ein Geschenk der Götter“
Ein Abend mit einem römischen Winzer!
Der Archäologiepark Römische Villa Borg lädt am Freitag, 26. Februar 2027 um 18 Uhr zu einem exklusiven Themenabend „Römisches Weinprojekt“ mit Weinprobe ein.
Roman Auler, Diplom-Ingenieur für Weinbau und Önologie aus Wintrich an der Mosel, bietet in der Villa Borg nicht nur eine Kostprobe seines Wissens über den römischen Weinbau, sondern lässt die Gäste auch römisch ausgebaute Weine aus seinen archäologischen Weinbau-Experimenten probieren. Roman Auler veranschaulicht seine Erläuterungen mit einer Wein-Amphore sowie einer Patera, einem römischen Schöpfgefäß. Auf seinem Weingut hat der Winzer zwei riesige Tongefäße vergraben, die rund 1.000 Liter fassen. In solchen „Dolia“ haben die Römer ihren Wein reifen lassen, bevor er in schmale 20-Liter-Amphoren umgefüllt wurde. Roman Auler kann auf Grund eigener Experimente berichten, wie diese von innen abgedichtet wurden.
Einer der römischen Weine, die in der Villa Borg verkostet werden, ist der Mulsum. Dieser war – ist – nahrhaft, durstlöschend, antiseptisch, antibiotisch und wie jeder Wein auch ein bisschen berauschend. Mulsum kurierte Halsweh, Durchfall und Heimweh, er machte stark und letztlich unbesiegbar. Die Römer hatten den Zaubertrank, nicht die Gallier!
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt. Eine verbindliche Anmeldung ist bis Mittwoch, 24. Februar 2027, erforderlich. Kosten pro Person für Fachvortrag und Verkostung: 29 €.
Infos und Anmeldung bis zum 24.02.2026: info@villa-borg.de, Tel. 06865 9117-0
