Natuurlijk zullen onze eigen brouwerijproducten er ook vertegenwoordigd zijn: Eerst en vooral zal het nieuwe bier "Abtei-Bräu #blank", een gefilterd, lichtgekleurd, BIO-gecertificeerd Märzenbier met een houdbaarheid van 6 maanden, gelanceerd worden als onderdeel van de opening van de winkel. Het is verkrijgbaar in flesjes van 0,33 liter als 6-pack of 24-pack krat en als KEG-vaatje in verschillende formaten.
Het doel van de regionale winkel is om de regio "Grüner Kreis" en iets verder weg in één ruimte te presenteren en zo de regionaliteit te vertegenwoordigen en duurzaamheid te bevorderen. Het is de bedoeling om een "podium" te creëren voor producenten uit de regio en zowel gasten als "locals" bekend te maken met de bedrijven en hun producten en hen aan te moedigen om te kopen. Biologische en ambachtelijke productieketens, evenals ecologisch innovatieve producten (zoals de porseleinen "coffee-to-go" mok) moeten speciale erkenning krijgen in onze winkel.
De samenwerking met het regionale initiatief "Ebbes von Hei" en verenigingen zoals BIO, Private Braugasthöfe,... zal ook worden versterkt.
In de verdere ontwikkeling komen er ook gastronomische en culinaire evenementen, krijgen de bedrijven de kans om zich digitaal te presenteren en groeit het aanbod samen met de winkel en de regio.
