Le domaine viticole est situé au sud de Perl, dans la belle région de la Haute Moselle.
C'est avec beaucoup de passion pour la viticulture et le vin que le domaine est géré par la troisième génération de Pasqualina et Markus Hartmann.
Les vignobles de Perl et de Sehndorf sont répartis sur trois sites et couvrent une superficie de 6 hectares.
Les vignes poussent principalement sur des sols de calcaire coquillier et d'argile sableuse, ce qui se reflète dans le caractère particulier des vins.
La viticulture est pratiquée selon une philosophie propre, proche de la nature et respectueuse de l'environnement.
Parmi les cépages du domaine, on trouve : Elbling, Rivaner, Pinot blanc, Bourgogne gris, Auxerrois, Riesling, Pinot noir et Chardonnay.
Alors que le vignoble demande beaucoup d'efforts, l'élevage du vin dans la cave exige de garder son calme.
Les vins blancs sont élevés en douceur dans des cuves en inox.
Nos vins rouges vieillissent traditionnellement en fûts de chêne (barriques).
Nos vins mousseux sont élaborés chez nous, au domaine, selon la méthode traditionnelle de la fermentation en bouteille.
Dans notre métier, outre le travail acharné et la patience, il y a l'honnêteté du produit final.
Ce qui nous anime, c'est la passion du bon vin et l'amour de la région.
Le bon vin, c'est plus que le goût - c'est l'expérience et les gens avec qui on le partage. Un bon vin est à la fois une science et un art, et nous voulons que chacun de nos vins soit une œuvre d'art à part entière. Cela se reflète dans notre participation réussie à des concours internationaux. ( plusieurs fois médaillé d'or au Berliner Weintrophy et Mundus Vini ).
Ceux qui souhaitent se convaincre de la qualité des vins et en faire l'expérience peuvent trouver leur vin préféré dans le salon de dégustation. Il est également possible d'y réserver des dégustations de vin accompagnées de petits plaisirs gustatifs pour des groupes de dix à 60 personnes, sur réservation.
