Die Regionalinitiative »Ebbes von Hei!« e.V. hat sich 2011 gegründet, um die Entwicklung in der Saar-Hunsrück-Region zu unterstützen, weil uns unsere Heimat am Herzen liegt. Als Zusammenschluss von Gastronomen, Handwerkern, Landwirten, Direktvermarktern, Dienstleistern, Kulturschaffenden und zahlreichen Institutionen aus der Region möchten wir ein regionales Selbstbewusstsein schaffen und »Ebbes« für die Region tun.

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Die Viezstraße ist eine Ferienstraße der besonderen Art. Sie verläuft über den Saargau, einem Höhenrücken zwischen Saar und Mosel an der Grenze zu Frankreich und Luxemburg vorbei an zahlreichen Streuobstwiesen. Die 175 km lange Viezstraße führt von Merzig und Saarlouis im Süden über das Saarburger Land bis nach Trier im Norden. Gesäumt wird sie von einem dichten Netz an Rad- und Wanderwegen. Zahlreiche Sehenswürdigkeiten lassen die Strecke zu einer echten Entdeckungstour werden.

Viez, wie Apfelwein in der Saar-Mosel-Region heißt, Säfte, Fruchtaufstrich, Likör, Secco, Cider oder hochwertige Edelbrände bieten Genuss und Vielfalt. In den Probierstuben und Hofläden der Erzeuger oder den Gasthäusern und Hotels an der Strecke werden die schmackhaften Produkte angeboten. Sie sind hervorragende Werbeträger für die landschaftsprägenden Obstwiesen an der Viezstraße.

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ServiceQualität Deutschland ist ein Schulungs- und Zertifizierungsprogramm im Tourismus. In der Q-Stufe I analysiert der Betrieb seine Servicequalität und findet Maßnahmen, die die Servicequalität spürbar verbessern.

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ServiceQualität Deutschland ist ein Schulungs- und Zertifizierungsprogramm im Tourismus. In der Q-Stufe II prüft das Programm den Betrieb undercover. Zusätzlich arbeitet der Betrieb mit verschiedenen Q-Werkzeugen um die Servicequalität zu verbessern.

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ServiceQualität Deutschland ist ein Schulungs- und Zertifizierungsprogramm im Tourismus. In der Q-Stufe III gibt das Programm konstruktives Feedback. Grundlage dafür sind die Ergebnisse aus den Q-Werkzeugen und dem Undercover-Besuch.

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TourCert vereint Experten aus Tourismus, Wissenschaft, Umwelt, Entwicklung und Politik. Mit langjähriger Erfahrung setzen wir uns für einen verantwortungsvollen Tourismus ein. „Travel for Tomorrow“ heißt für uns, die Reisewirtschaft zukunftsfähig zu machen und auch die Reisenden dahingehend zu sensibilisieren, wie sie mit ihrem Urlaub einen positiven Beitrag für alle Beteiligten erzielen können.

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Bitte pflege die Auszeichnungen unter dem Schritt "Besonderheiten > Auszeichnungen".

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Die Partner des nachhaltigen Reiseziels Saarland bekennen sich zu den Zielen der nachhaltigen Entwicklung und bieten ihren Gästen ein authentisches, nachhaltiges Reiseerlebnis.

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Die Partner-Initiative ist eine Kooperation zwischen dem Biosphärenzweckverband, Unternehmen, Dienstleistern und Privatpersonen. Ziel ist gemeinsam eine nachhaltige touristische Entwicklung voranzutreiben und einen Mehrwert für Gäste und Kunden zu ermöglichen. Dabei präsentieren sich Ihnen unsere Biosphärenreservats-Partner als Botschafter des Biosphärenreservats-Gedankens, Qualitätsanbieter mit besonderem Service, besonders umweltfreundlich und nachhaltig, regional engagiert und motiviert.

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Um mit der Qualität ihrer Küche und den regionalen Produkten möglichst viele Menschen zu begeistern, haben sich Produzenten, Veredler und Gastronomen in der Initiative „Genuss Region Saarland“ zusammengeschlossen. Sie alle sorgen dafür, dass im Saarland Regionales, Traditionelles und auch Innovatives immer frisch und als Genuss-Erlebnis auf den Tisch kommt. Sei es bei einem Besuch im Restaurant, beim Einkauf in einem Hofladen oder bei einem kulinarischen Seminar – bei Festen, Führungen und Feinschmeckerabenden kommen Gäste voll auf ihre Kosten.

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Bitte pflege die Auszeichnungen unter dem Schritt "Besonderheiten > Auszeichnungen".

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Das Kennzeichen „Information zur Barrierefreiheit“ signalisiert, dass detaillierte und geprüfte Informationen zur Barrierefreiheit für alle Personengruppen vorliegen.

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Die Kennzeichnung „Barrierefreiheit geprüft“ beinhaltet, dass detaillierte und geprüfte Informationen zur Barrierefreiheit für alle Personengruppen vorliegen und zusätzlich die Qualitätskriterien für bestimmte Personengruppen teilweise oder vollständig erfüllt sind.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit Gehbehinderung teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit Gehbehinderung barrierefrei.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für Rollstuhlfahrer teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für Rollstuhlfahrer barrierefrei.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit Hörbehinderung teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit Hörbehinderung barrierefrei.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für gehörlose Menschen teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für gehörlose Menschen barrierefrei.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit Sehbehinderung teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit Sehbehinderung barrierefrei.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für blinde Menschen teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für blinde Menschen barrierefrei.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe teilweise erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen teilweise barrierefrei. Das „i“ im Piktogramm signalisiert, dass man noch einmal genauer nachlesen sollte, ob das Angebot den eigenen Ansprüchen genügt.

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Die Qualitätskriterien sind für die dargestellte Personengruppe erfüllt, D.h. das Angebot ist für Menschen mit kognitiven Beeinträchtigungen barrierefrei.

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Die Produkte, die das Warenzeichen ECOVIN tragen, garantieren durch strenge, ständig aktualisierte Richtlinien besondere Qualität und ökologische Konsequenz

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Demeter-Mitglieder arbeiten nach strengen Richtlinien, die auf den Landwirtschaftlichen Kurs Rudolf Steiners im Jahr 1924 zurückgehen. Mit ihren hohen Ansprüchen gehen sie sorgsam mit den natürlichen Ressourcen um und gestalten Landschaft bewusst und nachhaltig. Dabei leisten die Mitglieder des ältesten Bioverbands Deutschlands erheblich mehr als die Mindeststandards des EU-Bio-Siegels vorschreiben.

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Mit dem Bio-Siegel können Produkte und Lebensmittel gekennzeichnet werden, die nach den EU-Rechtsvorschriften für den ökologischen Landbau erzeugt, produziert und kontrolliert wurden. Diese EU-weit gültigen Rechtsvorschriften garantieren einheitliche Mindeststandards für den ökologischen Landbau. Das Bio-Siegel steht für eine ökologische Produktion und artgerechte Tierhaltung.

","image":{"id":"a8b4e69e-6293-11ee-a896-dbfb59ba93d5","name":"eu-bio-siegel.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/files/beae349e8cdbe48a83335d564db44364956750e83c005619b24beb10558076a7.png","size":2125,"license":"none","path":"files/beae349e8cdbe48a83335d564db44364956750e83c005619b24beb10558076a7.png","relationType":"document","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a8b4e69e-6293-11ee-a896-dbfb59ba93d5/beae34/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a8b4e69e-6293-11ee-a896-dbfb59ba93d5/beae34/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a8b4e69e-6293-11ee-a896-dbfb59ba93d5/beae34/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a8b4e69e-6293-11ee-a896-dbfb59ba93d5/beae34/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a8b4e69e-6293-11ee-a896-dbfb59ba93d5/beae34/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a8b4e69e-6293-11ee-a896-dbfb59ba93d5/beae34/view?w=500&fm=webp"}}},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":0,"certifiedBy":null,"certifiedByUrl":null}],"tags":[],"type":"award"},{"id":"1a3d95a2-3087-4378-8ebc-8c7e7f68eef3","certifiedBy":"Bioland e.V.","certifiedByUrl":"https://www.bioland.de/richtlinien","description":"","domain":"award","icon":"","image":{"id":"a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac","name":"bioland.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/e3462c44a98b0dd8349a75301dccdfdd6df787ec8611c903815c2f58261dcbb5.png","size":0,"license":"none","path":"award_blueprint/logo/e3462c44a98b0dd8349a75301dccdfdd6df787ec8611c903815c2f58261dcbb5.png","relationType":"document","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac/e3462c/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac/e3462c/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac/e3462c/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac/e3462c/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac/e3462c/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac/e3462c/view?w=500&fm=webp"}}},"invisible":0,"title":"Bioland","allowMultiple":false,"showInList":false,"dynamicFieldSets":[{"id":"9c68ec02-9c59-46ec-bffc-24148968128b","name":"Auszeichnungen Direktvermarkter","dynamicFieldGroup":{"id":"e8cefe06-f284-4d91-8c37-b103cb0fd416","title":"Auszeichnungen Direktvermarkter"}}],"awardBlueprints":[{"id":"2c6e0bc0-5470-4225-a71f-39d087dac8e4","title":"Bioland","value":null,"description":"

Bioland Bauern übernehmen Verantwortung im Stall, auf dem Feld, in der Region und in der Politik. Sie wollen hochwertige Lebensmittel produzieren und dabei ihre Lebensgrundlagen schützen. Sie setzen sich für Themen wie Artenvielfalt, Tierwohl, Klima und Umwelt ein.

","image":{"id":"a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac","name":"bioland.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/e3462c44a98b0dd8349a75301dccdfdd6df787ec8611c903815c2f58261dcbb5.png","size":0,"license":"none","path":"award_blueprint/logo/e3462c44a98b0dd8349a75301dccdfdd6df787ec8611c903815c2f58261dcbb5.png","relationType":"document","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac/e3462c/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac/e3462c/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac/e3462c/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac/e3462c/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac/e3462c/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/a4612965-5bf4-406c-b901-2208caf745ac/e3462c/view?w=500&fm=webp"}}},"useValidFrom":false,"useValidUntil":false,"useDetails":false,"sorting":0,"certifiedBy":"Bioland e.V.","certifiedByUrl":"https://www.bioland.de/erzeuger/richtlinien"}],"tags":[],"type":"award"},{"id":"c2d6148e-b868-4176-9c78-f1ee2ef10c9e","certifiedBy":"Biokreis Verband für Ökologischen Landbau und gesunde Ernährung e. V","certifiedByUrl":"https://www.biokreis.de/","description":"","domain":"membership","icon":"","image":{"id":"32b4286e-736c-4025-b581-82d44d4fdb83","name":"biokreis.png","description":"","url":"https://mein.toubiz.de/storage/award_blueprint/logo/bc1f125429b75ed59f7f205838eb6ca3d57b20115642ad7560d2eb16c7f6a7ed.png","size":0,"license":"none","path":"award_blueprint/logo/bc1f125429b75ed59f7f205838eb6ca3d57b20115642ad7560d2eb16c7f6a7ed.png","relationType":"document","preview":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/32b4286e-736c-4025-b581-82d44d4fdb83/bc1f12/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/32b4286e-736c-4025-b581-82d44d4fdb83/bc1f12/view?w=64&h=64&fm=webp"},"sizes":{"thumb":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/32b4286e-736c-4025-b581-82d44d4fdb83/bc1f12/view?w=64&h=64&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/32b4286e-736c-4025-b581-82d44d4fdb83/bc1f12/view?w=64&h=64&fm=webp"},"medium":{"image/jpeg":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/32b4286e-736c-4025-b581-82d44d4fdb83/bc1f12/view?w=500&fm=jpg","image/webp":"https://mein.toubiz.de/api/v1/file/32b4286e-736c-4025-b581-82d44d4fdb83/bc1f12/view?w=500&fm=webp"}}},"invisible":0,"title":"Biokreis","allowMultiple":true,"showInList":false,"dynamicFieldSets":[{"id":"9c68ec02-9c59-46ec-bffc-24148968128b","name":"Auszeichnungen Direktvermarkter","dynamicFieldGroup":{"id":"e8cefe06-f284-4d91-8c37-b103cb0fd416","title":"Auszeichnungen Direktvermarkter"}}],"awardBlueprints":[{"id":"316819ea-b0b3-4c3f-b523-471f7563c5f9","title":"Biokreis","value":null,"description":"

Biokreis-Bauern arbeiten im Einklang mit der Natur. Deshalb produzieren sie nicht nur hochwertige Lebensmittel, sondern liefern auch einen Mehrwert für die Gesellschaft. Eine nachhaltige und gentechnikfreie Wirtschaftsweise spielt eine große Rolle. Sie wirtschaften nach den Biokreis-Richtlinien, die deutlich über die EU-Bio-Standards hinausgehen.

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Produkte mit dem regional & fair Siegel werden in einer besonders sozialen und ökologischen Wirtschaftsweise produziert.

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Biopark Landwirte arbeiten nach den strengen Biopark-Richtlinie, die in den meisten Fällen weit über die Mindestanforderungen der EU-Öko-Verordnung hinausgehen. Unter anderem ist eine Gesamtbetriebsumstellung vorgeschrieben und die Anbindehaltung verboten.

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Ein ganzheitlicher Ansatz, nachhaltiges Wirtschaften, praktizierter Natur- und Klimaschutz, Sicherung und Erhalt von Boden, Luft und Wasser sowie der Schutz des Verbrauchers stehen im Mittelpunkt der Arbeit von Naturland Landwirten.

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Das Gütesiegel Ostalb Lamm steht für eine traditionelle Hüteschafhaltung zur Pflege der wertvollen Wacholderheiden, eine artgerechte Tierhaltung, die Verwendung von Futtermitteln aus der Region ohne gentechnisch veränderte Bestandteile und ausgezeichnete Fleischqualität von jungen Schlachttieren mit feinem aromatisch-mildem Geschmack und Herkunftsgarantie.

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Linsen von der Schwäbsichen Alb: Die Alb-Linse ist Passagier auf der "Arche des Geschmacks" von Slowfood. Slowfood fördert eine verantwortliche Landwirtschaft und Fischerei, eine artgerechte Viehzucht, das traditionelle Lebensmittelhandwerk und die Bewahrung der regionalen Geschmacksvielfalt.

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Die Erzeugergemeinschaft "Albbüffel" hat sich verpflichtet, ausschließlich Bioprodukte auf den Markt zu bringen und diese ausschließlich mit heimischen Tieren von der Schwäbischen Alb und auf der Schwäbischen Alb herzustellen.

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Die Ebbes guads Aufpreis-Initiative will die wichtige Arbeit der Obstbauern fair entlohnen und so die Streuobstwiesen auch für die Zukunft sichern. Darum bezahlen sie ihren Lieferanten einen garantierten Aufschlag auf den Marktpreis. Im Gegenzug verpflichten sich diese, ihre Streuobstwiesen zu pflegen und ausschließlich vollreifes und gesundes Obst anzuliefern.

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Die Vermarktung der mit dem Qualitätsmerkmal echt Schwarzwald versehenden Produkte und Erzeugnisse erfolgt ausschließlich über regionale Wirtschaftskreisläufe. Langfristiges Ziel ist die Erhaltung der gewachsenen Kulturlandschaft und die Bewahrung der traditionellen Landwirtschaft im Schwarzwald

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Die IP-SUISSE Bäuerinnen und Bauern produzieren tiergerecht, umweltfreundlich und in respektvollem Umgang mit den Menschen geschmackvolle Lebensmittel von höchster Qualität, die für jeden erschwinglich sind.

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Die IP-Suisse Bauern und Bäuerinnen produzieren nach strengen Richtlinien frische und schmackhafte Produkte für das Label TerraSuisse. Dabei ist das Tierwohl genauso wichtig, wie der umweltschonende, naturnahe Anbau.

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Das erste Fleischlabel der Schweiz hat sich ganz der Idee einer naturnahen und tierfreundlichen Landwirtschaft verschrieben. AGRI NATURA basiert auf den Richtlinien von IP-Suisse.

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Unter dem Label SWISS BLACK ANGUS wird ein qualitativ hochwertiges Fleisch aus Mutterkuhhaltung für die Gastronomie und den Detailhandel vermarktet. Das Fleisch stammt von Tieren, welche einen Blutanteil von mindestens 75% aufweisen.

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Naturel-Bäcker sind auf die lokalen Konsumenten ausgerichtet und versorgen primär ihre eigene Region. Dort beschaffen sie auch, wenn immer möglich, ihre Rohstoffe.

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Reinrassige Simmental-Tiere aus der Schweiz

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Die Knospe, die Marke der Schweizer Bio-Produzenten und ihrer Bio-Produkte, garantiert die Einhaltung der Bio Suisse Richtlinien und damit einen sehr hohen Bio-Produktionsstandard über den gesamten Landwirtschaftsbetrieb sowie der vor- und nachgelagerten Sektoren.

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